愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

豚しゃぶサラダ

豚しゃぶ、モッツァレラチーズ、アボカドなどを合わせた具だくさんなサラダ。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(しゃぶしゃぶ用)150g
  

酒

大さじ1

<調味料>

  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2

玉ネギ

(薄切り)1/8個分

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2018/02/12
更新日：
2018/02/06

下準備

  • 豚しゃぶサラダの下準備1

    ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。モッツァレラチーズは厚さ5mmの食べやすい大きさに切る。

  • 豚しゃぶサラダの下準備2

    ルッコラは根元を切り落とし、長さ4等分に切る。アボカドは実をくり抜き、ひとくち大に切る。

作り方

  1. 豚しゃぶサラダの作り方3
    1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、酒を入れて火を止める。豚肉を入れて余熱で火を通し、冷水に取る。

    赤みが残った場合は、中火にかけて火を通してください。

  2. 豚しゃぶサラダの作り方4
    2

    豚肉の水気を絞って長さ3等分に切り、＜調味料＞をからめる。

  3. 豚しゃぶサラダの作り方5
    3

    別のボウルにフレンチドレッシングを入れ、モッツァレラチーズ、玉ネギ、ルッコラ、アボカドを和えて器に(2)と盛り合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・アボカドの切り方。アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1475

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

「豚しゃぶサラダ」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ