野菜炒め
- 調理時間
- 10分
低糖質レシピ。糖質:2.6g。モヤシは水につけてシャキッとさせると歯触りが違います。
下準備
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豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウする。小松菜は水洗いして根元を切り落とし、幅4cmに切り、葉と茎に分ける。
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シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。赤パプリカはヘタと種を取り除き、幅1cmに切る。モヤシは、たっぷりの水につけてシャキッとさせ、ザルに上げる。
作り方
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1フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒め、いったん取り出す。
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2フライパンにサラダ油を足し、小松菜の茎、シメジ、赤パプリカを入れて強火で炒める。
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3豚肉を戻し入れ、小松菜の葉、モヤシ、顆粒中華スープの素、塩コショウを加え、手早く炒め合わせて器に盛る。
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