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春キャベツと牛肉のシャッキリ炒め
- 調理時間
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下準備
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春キャベツはひとくち大に手でちぎる。
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ニンジンは厚さ1～2mmの半月切りにする。
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牛肉(切り落とし)は3cmに切り、塩コショウで下味をつける。
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＜タレ＞の材料を合わせる(ダマが残らないように混ぜておく)。
作り方
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1フライパンにサラダ油を入れ、牛肉(細切れ)を強めの中火で炒めて、ほぐれてきたらニンジンを加える。油がまわったら＜タレ＞を加えて、しっかりとからめる。
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2春キャベツを加え、＜タレ＞がからむように1～2分炒めて器に盛る。
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