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キュウリのゴママヨ和え
4回
おいしい
下準備
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キュウリは薄い輪切りにし、塩少々をからめ、しんなりすれば水洗いして水気を絞る。
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モヤシはできれば根を取り、水に放ってパリッとすればザルに上げ、熱湯でゆでる。水に取り、粗熱が取れればしっかり水気をきる。
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チリメンジャコの塩分が気になる方は、ザルにちりめんじゃこを入れ、熱湯をかけて塩分を抜き、しっかり水気をきって下さい。
作り方
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1
ボウルに＜ゴママヨ＞を混ぜ合わせ、キュウリ、モヤシ、チリメンジャコを和える。
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