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キュウリのゴママヨ和え

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

小1/2

ゴボウ

1/2～1本

<合わせマヨ>

ジャンル：
洋食 / ピクルス
種別：
副菜
公開日：
2004/03/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キュウリのゴママヨ和えの下準備1

    キュウリは両端を落として、薄い輪切りにして塩少々でもみ、5分位置いて水気が出ればサッと水洗いしてしっかり水気を絞る。

  • ゴボウはたわしできれいに洗い、すりこぎで叩き、3cmの長さに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ゴボウを加え、2～3分沸騰状態のままゆでる。ザルに上げ、しっかり水気をきり、冷ます。

  2. キュウリのゴママヨ和えの作り方4
    2

    ＜合わせマヨ＞の材料を混ぜ合わせ、キュウリ、ゴボウを加えて和え、器に盛る。

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