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太鼓判 10+ おいしい!

キノコのマリネ

14回 おいしい

ワインにぴったりのおつまみ。サッパリとしたヘルシーな一品。

かんたん
調理時間
カロリー
152 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 2 人分

  

オリーブ油

適量

<マリネ液>

  

EVオリーブ油

大さじ2
  

砂糖

小さじ1/2
  

小さじ1/6

メモお買い物メモ
カテゴリ:
マリネ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2014/10/09
更新日:
2014/10/09

作り方

  1. 1

    エリンギは長さを半分に切り、さらに縦に6等分に切る。マッシュルームは石づきを切り落とし、縦半分に切る。

  2. 2

    ボウルに<マリネ液>の材料を合わせる。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、(1)を焼いて(2)に加え、和える。器に盛り、ドライパセリを振る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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