愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ココナッツマフィン

ココナッツミルクも入ったふんわりマフィン。

材料  （ 4 人分 ）

卵

1個

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2008/04/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ココナッツマフィンの下準備1

    薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るい、卵は割りほぐす。

  • 無塩バターは室温にもどしておく。

  • オーブンを180℃に予熱しておく。

作り方

  1. ココナッツマフィンの作り方4
    1

    ボウルにバターを入れて泡立て器で混ぜ、クリーム状になったら砂糖を加えてふんわりするまで混ぜる。

  2. ココナッツマフィンの作り方5
    2

    溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、なめらかになったらココナッツミルクを少しずつ加えて混ぜる。

  3. ココナッツマフィンの作り方6
    3

    粉類を一度に加えて泡立て器からゴムベラに変えてサックリと混ぜ、ココナッツファインを加え混ぜる。

  4. ココナッツマフィンの作り方7
    4

    カップの8分目まで生地を入れて180℃に予熱しておいたオーブンで25～30分焼く。竹串を刺して何もついてこなければOKです。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える

「ココナッツマフィン」の関連レシピ

「ココナッツファイン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ココナッツマフィン

      ココナッツミルクは牛乳で代用しました。ココナッツの香りがとても良かったです。バターが多いので少し重かったですがしっとりとしてお店のマフィンのように出来ました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ