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小松菜の中華和え

小松菜はサッと短めにゆでるのがポイント！

材料  （ 4 人分 ）

<合わせダレ>

  

しょうゆ

大さじ1
  

ショウガ

(おろし)1/2片分
  

ラー油

少々

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2008/04/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 小松菜の中華和えの下準備1

    小松菜は根元を少し切り落とし、長さ3～4cmに切る。

  • ニンジンは皮をむき、食べやすい大きさの棒状に切る。

  • キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を取り除いて食べやすい大きさに切る。

  • ＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 小松菜の中華和えの作り方5
    1

    熱湯に小松菜、ニンジンを入れてサッとゆで、ザルに上げて冷ましておく。

  2. 小松菜の中華和えの作り方6
    2

    ＜合わせダレ＞に(1)、キクラゲを混ぜ合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 小松菜の中華和え

      オイスターソースが大好きなので、とても美味しく頂きました。他の方のレビューを見て、白ゴマをかけてみました。彩りがキレイなのでお弁当にも入れようと思います(^-^)

    • 小松菜の中華和え

      オイスターソースを使った味付けがとても美味しいです。キクラゲがなかったので次回は絶対キクラゲを入れて作りたいと思います。

    • 小松菜の中華和え

      小松菜独特のクセもオイスターソースのおかげでなくなり子供も「これおいしい！」とあっという間に完食！
      キクラゲがなかったのですが、代わりに最後にゴマを加えて仕上げましたが美味しくできました。

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