卵のソーセージ巻き

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を薄くひき、ソーセージを炒め、焼き色がついたら粗びき黒コショウを振っていったん取り出す。

2. 
   2

   (1)のフライパンをサッと拭き、中火に熱して薄くサラダ油をひき、卵を1個ずつ割り入れる。フライ返しの角で卵黄をつぶすようにザッと広げ、(1)の1/4量のソーセージ、ピザ用チーズをのせる。卵で包み込むように半分に折り、器に盛ってケチャップをかける。同様に残り3個も作る。