愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ココナッツバナナマフィン

話題の美容と健康に良い油「ココナッツオイル」を使ったマフィン。スプーンで混ぜるだけなので簡単です。

材料  （ 4 個分 ）

バナナ

(完熟)150g(正味)

牛乳

大さじ3

<粉類>

  

薄力粉

100g

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2014/09/23
更新日：
2016/03/01

作り方

  1. ココナッツバナナマフィンの作り方1
    1

    バナナは皮をむき、フォークの背でつぶしておく。

  2. ココナッツバナナマフィンの作り方2
    2

    ボウルにココナッツオイル、牛乳、ブラウンシュガーを入れ、スプーンでザラザラがなくなるまで混ぜ合わせたら、合わせた＜粉類＞の材料をふるい入れ、大きく混ぜる。

  3. ココナッツバナナマフィンの作り方3
    3

    (1)とレーズンも加えてザックリと混ぜ、マフィン型に4等分にして流し入れる。180℃に予熱したオーブンで約30分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
・スプーンは大きめなものを使い、混ぜ過ぎずにザックリ混ぜるのがポイントです。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数478

増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

増田 知子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

【2025最新版】バレンタインレシピ全100選！作りたいレシピが見つかる♪
【2025最新版】バレンタインレシピ全100選！作りたいレシピが見つかる♪

彼への本命チョコはもちろん、友達や家族にあげたい気軽なチョコ、自分へのご褒美チョコまで、バレンタインにぴったりのレシピを100選集めました！プロの料理家によるチョコレートケーキやクッキー、焼き菓子など、簡単レシピから本格レシピまで色々な作り方が盛り沢山です。

photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

「ココナッツバナナマフィン」の関連レシピ

「バナナ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ココナッツバナナマフィン

      混ぜるだけでとても簡単にできました！ココナッツオイルたっぷりなので周りがカリカリで中しっとり(*^^*)おいしくできましたー。

    • ココナッツバナナマフィン

      ブラウンシュガーの代わりに、きび砂糖で作りました(ت)ほんとに混ぜるだけで簡単に作れちゃいます。子どもがお昼寝してる間に、おやつとして作るのにぴったりです(^ ^)

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ