ネギトロにしっかりと味がついているので、おつまみとしてもオススメ。ゴマ油を少し加えるだけで風味がグンと増します。
<ネギトロ>
絹ごし豆腐は半分に切る。
大葉は軸を切り落とす。
<ネギトロ>の材料を混ぜ合わせる。
器に大葉をしいて豆腐をおき、<ネギトロ>をのせる。