愛あるセレクトをしたいママのみかた

レンコンの梅風味サラダ

薄切りのレンコンの歯ごたえ、梅ドレッシングの酸味がさっぱり食べられる1品。生野菜をいただきたいときに。

かんたん
調理時間
カロリー
150 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

酢

少々

<梅ドレッシング>

  

梅干し

(大)1個
  

砂糖

小さじ1～2
  

酢

小さじ1
  

EVオリーブ油

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2007/09/12
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. レンコンの梅風味サラダの作り方1
    1

    レンコンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにして水に放つ。鍋に湯を沸かして酢を加え、水気をきったレンコンを加え、レンコンが少し透き通ってきたらザルに上げて水気をきる。ルッコラは根元の部分を切り落とし、軽く水洗いして水気をきり、食べやすい長さにちぎる。＜梅ドレッシング＞の梅干しは種を取り除いて梅肉を刻み、他の＜梅ドレッシング＞の材料と合わせておく。

  2. レンコンの梅風味サラダの作り方2
    2

    器にレンコン、ルッコラを盛り合わせ、＜梅ドレッシング＞をかける。

ブログに投稿

recipes/miyuki yasuda｜cooking/kazuyo nakajima｜photographs/rie nitta

「レンコンの梅風味サラダ」の関連レシピ

「レンコン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ