タラコのガーリックパスタ

作り方

1. 
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   たっぷりの熱湯に塩を加え、沸騰している中にスパゲティーを入れ、くっつかないように時々菜ばしで混ぜ、沸騰している状態で、指示時間より少し短めにゆでてお湯から上げる。スパゲティーがゆで上がる30～45秒前に菜の花を加え、一緒にゆでる。

2. 
   2

   スパゲティーをゆでている間に、フライパンにオリーブ油、ニンニクを中火で熱し、香りがたってきたら、赤唐辛子とタラコを加え、木ベラで混ぜながら炒める。

3. 
   3

   (1)のゆで上がったスパゲティーと菜の花、ゆで汁大さじ1(2人分)を(2)のフライパンに加え、全体にからめるように混ぜ合わせて火を止める。器に盛り、刻みのりを散らす。