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太鼓判 10+ おいしい！

タラコのエバミルクパスタ

カルボナーラの様なコクがあるのに、カロリー控えめ！　濃厚なパスタを食べたい時にオススメです。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

16g
  

片栗粉

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2011/06/20
更新日：
2011/06/15

下準備

  • タラコは切り込みを入れ、中身をしごき出す。

  • タラコのエバミルクパスタの下準備2

    エバミルクに片栗粉を合わせておく。

作り方

  1. タラコのエバミルクパスタの作り方3
    1

    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の時間より1分短めにゆで、ザルに上げる。

  2. タラコのエバミルクパスタの作り方4
    2

    フライパンにタラコ、エバミルクを加え、中火にかけ、混ぜながらトロミがつくまで煮詰める。

  3. タラコのエバミルクパスタの作り方5
    3

    (1)のスパゲティー、バターを加えよく混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。器に盛り、刻みのりを散らす。

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recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/kazuyo nakajima

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • タラコのエバミルクパスタ

      生クリームではなくても、クリーミーでおいしいです！エバミルクがパスタに使えるのはびっくり。活用したいと思います。

    • タラコのエバミルクパスタ

      タラコ好きなので、気になり作ってみました！クリーミーなソースにタラコの風味がマッチして、タラコ好きにはお勧めです。少しコンソメキューブで味を濃厚にしました。

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