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太鼓判 10+ おいしい！

ほうれん草の長芋かけ

材料  （ 4 人分 ）

海苔

1枚

<ワサビじょうゆ>

  

しょうゆ

小2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2002/02/25
更新日：
2018/08/24

下準備

  • ほうれん草の長芋かけの下準備1

    ほうれん草は特に根元をきれいに洗い、熱湯でサッとゆでる。水に取り、粗熱が取れれば、水気を絞り、根元を切り落として3cmの長さに切る。

  • ほうれん草の長芋かけの下準備2

    長芋は皮をむいて一口大に切り、ビニール袋等に入れてすりこ木でたたき、粗くつぶしておく。

  • のりはガス火で焦がさないように両面あぶり、パリッとすれば小さくちぎっておく。

  • ＜ワサビじょうゆ＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ほうれん草の長芋かけの作り方5
    1

    器にほうれん草を盛り、たたいた長芋をかけ、のりを散らす。

  2. 2

    ＜ワサビじょうゆ＞をかけ、よく混ぜて食べる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ほうれん草の長芋かけ

      今回は、野菜嫌いの旦那のために、長芋を半分すりおろして半分は食感が残るようにアレンジしてみました。サラサラっと食べれて旦那がほとんど間食！！栄養もたっぷりで大満足でした。ありがとうございました。

    • ほうれん草の長芋かけ

      ほうれん草と長芋とのりがよく合います。簡単に作れるので、あともう一品という時にぴったりです。栄養価も高そうだし、また作りたいです。

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