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ホウレン草の長芋がけ

ゆでたホウレン草に、粗くつぶした長芋をかけたヘルシーな一品。

材料  （ 2 人分 ）

<ワサビしょうゆ>

  

練りワサビ

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/02/27
更新日：
2012/02/21

下準備

  • ホウレン草の長芋がけの下準備1

    ホウレン草は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。

  • 長芋は皮をむいてひとくち大に切り、ビニール袋等に入れてすりこ木でたたき、粗くつぶしておく。

  • 焼きのりは小さくちぎる。

  • ＜ワサビしょうゆ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ホウレン草の長芋がけの作り方5
    1

    器にホウレン草を盛ってたたいた長芋をかけ、焼きのりを散らす。＜ワサビしょうゆ＞を添え、よく混ぜて食べる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ホウレン草の長芋がけ

      長芋を叩いて潰すので、手も汚れません。わさび醤油をかけるだけだし、味付けも楽チン。だけど栄養価が高くて美味しいです(^^)子供はめんつゆをかけたら、ペロッと完食していました。

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