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せん切りジャガイモのサラダ

せん切りにしたジャガイモを和風ドレッシングで和えた、食感が楽しいサラダです。

材料  （ 2 人分 ）

スプラウト

1/2パック

和風ドレッシング

(市販品)適量

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2012/04/02
更新日：
2012/03/28

下準備

  • せん切りジャガイモのサラダの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、せん切りにして水に5～6分放ち、ザルに上げる。

  • スプラウトは根元を切り落とし、水洗いして水気をきる。

作り方

  1. せん切りジャガイモのサラダの作り方3
    1

    煮たった熱湯にジャガイモを加え、再び煮たったらザルに上げ、しっかりゆで汁をきる。

  2. せん切りジャガイモのサラダの作り方4
    2

    熱いうちに、ボウルで和風ドレッシングと和え、さらにスプラウトを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • せん切りジャガイモのサラダ

      我が家では「生ジャガサラダ」って呼んでました。サッと茹でるがポイントですね〜✨

    • せん切りジャガイモのサラダ

      スプラウトが入手できなかったので、水菜と和えました。レシピにもあるように熱い内にドレッシングで和えると、冷める過程でしっかり味が染みて美味しいです。ジャガイモがシャキシャキで新鮮な感じです。

    • せん切りジャガイモのサラダ

      じゃがいもの歯応えもあって、たっぷり量もあるので食べ応えもあります。冷ますまでの間に少量のお酢と醤油で下味をつけてからドレッシングをかけるとしっかり味がついて美味しかったです。

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