砂肝の歯応えがきちんとあり、味は思った以上にしっかりチンジャオロースで、ゴハンがとてもすすむ逸品でした♪ビールにも合うと思います♪
砂肝のチンジャオロースー風炒め
ピーマンを入れたら強火でサッと炒めるのがポイント。ビールに良く合いますよ。
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photographs/naomi ota|cooking/akiko yoshimura
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