愛あるセレクトをしたいママのみかた

鮭のショウガ焼き

材料  （ 1 人分 ）

生鮭

(切り身)1切れ
  

小麦粉

適量

<調味料>

  

しょうゆ

大さじ1
  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

みりん

大さじ1
  

ショウガ汁

小さじ1/2

サラダ油

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/03/08
更新日：
2015/02/16

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、半分に切って小麦粉を薄くまぶした生鮭を両面焼き、取り出す。

  2. 鮭のショウガ焼きの作り方2
    2

    (1)のフライパンに＜調味料＞の材料を加えてひと煮たちさせ、鮭を戻して煮からめる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/naomi ota｜cooking/aya yokoi

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