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チリメンジャコおろし酢

材料  （ 4 人分 ）

大根おろし

1カップ

スダチ

(輪切り)4枚

<合わせじょうゆ>

  

レモン汁

大1
  

みりん

小1/2
  

しょうゆ

小2

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2002/11/11
更新日：
2011/04/04

下準備

  • チリメンジャコおろし酢の下準備1

    大根おろしはザルに上げて軽く汁気を切る。

  • ＜合わせじょうゆ＞を混ぜ合わせる。

    大根おろしはそのままだと少し水分が多いので、ザルに上げて水気をきると、＜合わせじょうゆ＞の味が生きてきます！

作り方

  1. チリメンジャコおろし酢の作り方3
    1

    全てを混ぜ合わせて器に盛り、あれば紅たでや輪切りのスダチをのせる。冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。

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