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太鼓判 10+ おいしい！

チリメンジャコおろし

材料  （ 4 人分 ）

大根おろし

1カップ

チリメンジャコ

大さじ4～6

ミツバ

(刻み)大さじ2

<合わせじょうゆ>

  

柑橘汁

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2002/12/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • チリメンジャコおろしの下準備1

    大根おろしは、ザルに上げて軽く汁気をきる。

  • ＜合わせじょうゆ＞を混ぜ合わせる。

    チリメンジャコの塩分が気になる方は、熱湯をかければ塩分が抜けますよ！水気をしっかりきって使って下さい。

作り方

  1. チリメンジャコおろしの作り方3
    1

    器に大根おろし、チリメンジャコ、刻みミツバを混ぜ合わせて盛り、＜合わせじょうゆ＞をかける。

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