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豚肉のカボチャ巻き

焼き肉のタレだけで味付け！　お弁当にもオススメです。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)10枚

カボチャ

1/8～1/6個
  

小麦粉

大さじ1

焼き肉のタレ

大さじ3～4

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2017/10/16
更新日：
2017/10/08

下準備

  • 豚肉のカボチャ巻きの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、幅1cmの薄切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3～4分加熱し、粗熱を取る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。

作り方

  1. 豚肉のカボチャ巻きの作り方2
    1

    豚バラ肉を広げてカボチャをのせ、カボチャを芯にして豚肉で巻き、巻き終わりは手で軽くにぎってしっかり留める(10本作る)。小麦粉を全体にまぶす。

  2. 豚肉のカボチャ巻きの作り方3
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の巻き終わりを下にして並べ入れ、返しながら全体に焼き色がつくまで焼く。

  3. 豚肉のカボチャ巻きの作り方4
    3

    全体に焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。焼き肉のタレを加え、からめながら焼く。器にサニーレタスと共に盛り、プチトマトを添える。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 豚肉のカボチャ巻き

      少ないお肉が かぼちゃを芯にする事でボリュームアップ、レンジで下ごしらえするので時短で仕上がりました。タレが絡んでご飯がとても進みました。

    • 豚肉のカボチャ巻き

      カボチャをレンジしてから使うので時短になっていいですね。ホクホクして甘味もあって美味しかったです。味付けも簡単でした！

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