愛あるセレクトをしたいママのみかた

ぷるぷる抹茶
献立
調理時間
カロリー
229 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

抹茶

5～6g

熱湯

大さじ4

牛乳

350ml

水

大さじ3

生クリーム

大さじ3

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
デザート
公開日：
2001/01/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 抹茶は熱湯でダマが残らないように溶く。

  • ぷるぷる抹茶の下準備2

    水に粉ゼラチンを入れてふやかしておく。

    粉ゼラチンを水に入れるとうまくふやけます。逆に粉ゼラチンに水を入れると、ダマになるので注意！

作り方

  1. ぷるぷる抹茶の作り方3
    1

    鍋に牛乳半量とグラニュー糖を入れて火にかけ、グラニュー糖を煮溶かす。抹茶を加えて混ぜ合わせ、ふやかしたゼラチンを加え、更に煮溶かす。

  2. ぷるぷる抹茶の作り方4
    2

    残りの牛乳を加えてひと混ぜし、鍋底を氷水にあて、トロミがつくまで木ベラ等で混ぜ合わせる。バット又は器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。

  3. 3

    あずきを添え、生クリームをかけていただく。あずきときな粉でいただいても美味しいですよ。

ブログに投稿

「ぷるぷる抹茶」の関連レシピ

「抹茶」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ