最近白味噌にハマってしまい、娘も白味噌の豚汁の方が進みが早いです！レシピ通り、大人は最後に七味をかけて食べると、白味噌との愛称が抜群の豚汁が頂けました。
イイネ！
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- 白みその豚汁のレシピ・作り方
下準備
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豚肉は長さ3cmに切る。
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里芋は皮をむき、食べやすい大きさの輪切りにする。大きい場合は半月切りにし、分量外の塩でもんでヌメリが出たら、水洗いする。
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大根は皮をむき、半月、または薄いイチョウ切りにする。
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ニンジンは皮をむき、薄い半月切りにする。
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レンコンは皮をむき、厚さ5mmの半月、またはイチョウ切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったら豚肉を入れ、アクを取る。
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2里芋、大根、ニンジン、レンコンを加え、再び煮たったら中火で10分煮る。
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3白みそを溶き入れ、刻みネギを加える。ひと煮たちしたら火を止める。器に注ぎ、お好みで七味唐辛子を振る。
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