ホタテのバター焼き

作り方

1. 
   1

   フライパンにバターを熱し、水煮コーンを少し焼き色が付くまでしっかり炒め、塩コショウで味を整える。

2. 
   2

   ホタテ貝に塩コショウをする。フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶け出せばホタテを入れ、両面に薄く焼き色が付くまで焼く。

3. 
   3

   いったん火を止め、フライパンにしょうゆ、ブランデーを振り入れ、中火にしてホタテにからめる。

   フライパンに火が入るかもしれませんので、注意して下さい。

4. 
   4

   器にコーン、ホタテを盛り合わせ、(3)のソース（炒め汁）をかけ、トマトとマヨネーズを添える。