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ゆで野菜のサラダ

冷めてもおいしいですが、温かいうちに食べると身体にもやさしいですよ。

材料  （ 2 人分 ）

大根

3～4cm

<ドレッシング>

  

しょうゆ

小さじ1
  

粒マスタード

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2012/05/28
更新日：
2012/05/22

下準備

  • ゆで野菜のサラダの下準備1

    大根、ニンジンは皮をむき、長さ3～4cmの太めの拍子切りにする。

  • ブロッコリーは小房に分ける。

  • ＜ドレッシング＞の材料はよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. ゆで野菜のサラダの作り方4
    1

    鍋に大根、ニンジンを入れ、つかる位の水を加えて中火にかけ、柔らかくゆで上がったらザルに上げる。

  2. ゆで野菜のサラダの作り方5
    2

    (1)にブロッコリーを加えてゆで、ザルに上げる。

  3. ゆで野菜のサラダの作り方6
    3

    器に大根、ニンジン、ブロッコリーを盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ゆで野菜のサラダ

      寒くなってきた今の時期にいいですね。カレーのサラダに作りました。ホクホクでたくさん野菜が食べれました！美味しかったです。

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