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鶏ささみとアボカドのサラダ

鶏ささ身とアボカドの相性抜群! 練りからしが味を引き締めるポイントです。

材料  ( 2 人分

  

小さじ2
  

塩コショウ

少々

玉ネギ

1/4個

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

レモン汁

少々
  

練りからし

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2013/09/30
更新日:
2013/09/25

下準備

  • 鶏ささ身は縦半分に切って筋を取り、耐熱容器に入れて酒を振り、ふんわりラップをかけて電子レンジで3~4分加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂き、塩コショウを振る。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

  • アボカドは包丁で縦に1周切り込みを入れ、半月切りにする。

  • キュウリは端を切り落として厚さ5mmの輪切りにし、分量外の塩少々をからめて少ししんなりしたら、水洗いして水気をしっかり絞る。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • <ドレッシング>の材料をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    鶏ささ身、アボカド、キュウリを盛り付け、玉ネギをのせる。食べる直前に<ドレッシング>をかける。

このレシピのポイント・コツ

・お好みでコショウを振りかけると、ピリッとしまった味になりますよ!

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