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大根のゆかり和え

材料  （ 4 人分 ）

ゆかり

小1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2003/01/29
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根のゆかり和えの下準備1

    大根は皮をむき、縦4等分に切り、薄いイチョウ切りにする。

  • キュウリは薄い輪切りにする。

作り方

  1. 大根のゆかり和えの作り方3
    1

    抗菌のビニール袋に全てを入れ、よくもみこんで冷蔵庫で10分くらい冷やしておく。汁気を軽く絞り、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 大根のゆかり和え

      さっぱり爽やかな一品ですね。

    • 大根のゆかり和え

      レシピ通りだと少し味が薄く感じました。大根ときゅうりをまず塩揉みして余分な水気を絞ったあとにゆかりを加えたらしっかりした味になりました。お弁当や、こってりメインの副菜にいいと思います。

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