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ゴマ入り豆腐のみそ汁

練りゴマ、すり白ゴマが入った健康的なみそ汁。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

100～150g

白ネギ

1/4本

大葉

2～3枚

みそ

大さじ1.5～2

練り白ゴマ

大さじ1/2

すり白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2013/06/24
更新日：
2013/06/19

下準備

  • ゴマ入り豆腐のみそ汁の下準備1

    豆腐は食べやすい大きさに切る。

  • 白ネギは幅1cmの小口切りにする。

  • 大葉は軸を切り落として細切りにし、サッと水に放って水気を絞る。

作り方

  1. ゴマ入り豆腐のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら豆腐、白ネギを加える。

  2. ゴマ入り豆腐のみそ汁の作り方5
    2

    再び煮たったら、みそ、練り白ゴマを溶き入れ、すり白ゴマを加えてひと混ぜする。器に注ぎ、大葉を散らす。

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