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太鼓判 10+ おいしい!

豆腐の冷やし汁

17回 おいしい

食欲の無い時におすすめの冷やし汁です。

献立
調理時間
カロリー
105 Kcal
材料  ( 4 人分

<豆腐スープ>

  

豆腐

(絹ごし)1丁
  

みそ

大さじ2~3
  

しょうゆ

大さじ1
  

だし汁

400~500ml  作り方 >>

水煮コーン

大さじ6

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豆腐料理
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2009/07/13
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いしてザックリ崩し、他の<豆腐スープ>の材料と合わせてミキサーでかくはんし、冷蔵庫で冷やしておく。(ヒント)調理時間に冷やす時間は含んでいません。

  • 長芋は皮をむき、水煮コーンくらいの大きさに切る。

  • ショウガは皮をむいてすりおろす。

作り方

  1. 1

    器に<豆腐スープ>を注ぎ分け、長芋、水煮コーンを入れてショウガを添える。

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