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アボカドコロッケ

完熟したアボカドを使って滑らかな口当たりに。粉末マッシュポテトで簡単コロッケ。

材料  （ 2 人分 ）

  

熱湯

130ml

マヨネーズ

大さじ2

<衣>

  

小麦粉

大さじ1
  

溶き卵

1個分
  

パン粉

1/2カップ
  

粉チーズ

大さじ2

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2014/04/07
更新日：
2014/04/21

作り方

  1. アボカドコロッケの作り方1
    1

    マッシュポテトの素に熱湯を加えて混ぜ、粗熱が取れたらひとくち大に切ったアボカド、マヨネーズを加える。アボカドをつぶし、塩コショウで味を調える。

  2. アボカドコロッケの作り方2
    2

    (1)を4等分に分けて小判型に形を整え、＜衣＞の小麦粉、溶き卵、合わせておいたパン粉と粉チーズをつける。

  3. アボカドコロッケの作り方3
    3

    170℃の揚げ油で色よく揚げる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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