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豚のショウガ焼き

太鼓判 10+ おいしい！

豚のショウガ焼き

15分
300Kcal

「豚肉」のレシピ

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材料（ 1 人分）

豚肉

(薄切り)70～80g

<下味>

酒

小さじ1/2

しょうゆ

小さじ1/2

玉ネギ

1/8個

サラダ油

小さじ2

<調味料>

酒

大さじ1/2

砂糖

大さじ1/2

みりん

大さじ1/2

しょうゆ

大さじ1

ショウガ

(すりおろし)1片分

ジャンル：: お弁当 / 焼きもの
種別：: 主菜
公開日：: 2010/07/11
更新日：: 2011/04/04

作り方

1
豚肉に＜下味＞の材料をからめる。玉ネギは薄切りにする。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。
2
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、(1)の玉ネギを炒め、しんなりしてきたらいったん取り出す。
3
同じフライパンに残りのサラダ油を入れ、豚肉を焼く。色が変わったら(2)の玉ネギを戻し入れ、＜調味料＞を加え、煮汁が少なくなるまで炒める。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。

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recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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