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インドネシア風焼き鳥

材料  （ 1 人分 ）

  

塩

少々
  

コショウ

少々

<下味>

  

ピーナッツバター

(無糖)小さじ2
  

玉ネギ

10g
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

酒

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2016/01/31
更新日：
2016/01/11

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は余分な脂身を除いて、ひとくち大に切り、塩、コショウを全体にふる。

  2. 2

    玉ネギ、香菜はみじん切りにする。＜下味＞の材料をボウルにいれて混ぜ、鶏肉を30分漬け込む。

  3. 3

    (2)の漬けタレを軽く落として、クッキングシートに鶏もも肉を並べ、トースターでこんがりと焼く。

  4. インドネシア風焼き鳥の作り方4
    4

    しっかり火が通ったら、ピックか竹串をさして盛り付ける。

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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

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