愛あるセレクトをしたいママのみかた

サヤインゲンのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

麩

12個

ワカメ

(干し)大さじ2

白みそ

大さじ4～5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2006/04/17
更新日：
2013/07/24

下準備

  • サヤインゲンのみそ汁の下準備1

    サヤインゲンは水洗いして軸側を少し切り落とし、2～3等分の斜め切りにする。

  • 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

  • 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. サヤインゲンのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらサヤインゲン、麩を加える。

  2. サヤインゲンのみそ汁の作り方5
    2

    白みそを溶き入れて煮立つ直前に火を止め、ワカメを加えひと混ぜし、器に注ぎ分ける。

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