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砂肝のキムチ炒め

キムチはお好みの辛さの物を使って下さい！

材料  （ 4 人分 ）

砂肝

200g

白ゴマ

大さじ1

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/06/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 砂肝のキムチ炒めの下準備1

    砂肝は表面の薄い白い部分を削ぎ落とし、深めに切り込みを入れる。

  • 白菜キムチは大きいものはザク切りにする。

作り方

  1. 砂肝のキムチ炒めの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、砂肝の切り込みが開いてくるまでしっかり炒め、白菜キムチを汁ごと加えて炒め合わせる。

  2. 砂肝のキムチ炒めの作り方4
    2

    全体に炒められたら器に盛り、白ゴマを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 砂肝のキムチ炒め

      ちょっと辛いなぁ〜と思ってるキムチが、砂肝とごま油でマイルドになり、ちょうどいい辛味になりました。そして、ごま油の香ばしさと砂肝のコリコリ感がたまりません。ご飯もお酒も進みます！

    • 砂肝のキムチ炒め

      これはまさしく、ビールのためにあるレシピでしょう！砂肝のコリコリ感、キムチのピリ辛感、ビールにピッタリ！宅飲みメニューの新たなレシピになりました。

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