- E・レシピ >
- 献立 >
- 「ソースカツ丼」の献立 >
- イチゴババロアのレシピ・作り方
下準備
-
イチゴはきれいに水洗いして、水気を拭き取る。ヘタを取ってミキサーにかけ、ピューレ状にする(フォークでつぶしてもOK)。
-
白ワイン、水を耐熱容器に合わせ、粉ゼラチンを振り入れてふやかす。ラップをかけずに電子レンジで30秒加熱し、粉ゼラチンを溶かす。
-
生クリームは泡立て器で7分立てにする。
7分立てとは泡立て器ですくうとトロ～リと落ちる位の柔らかさ。
作り方
-
1ピューレ状のイチゴに、グラニュー糖、ホワイトキュラソーを混ぜ、溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜ合わせる。時々混ぜながらトロミがつくまで、底を氷水につけて冷やす。
-
2泡立てた生クリームを加えて混ぜ合わせ、器に注いで冷蔵庫で40分以上冷やしかためる。
-
3＜イチゴソース＞のイチゴはきれいに水洗いして水気を拭き取り、ヘタを取ってフォークでザックリつぶす。グラニュー糖、レモン汁を加え、しっかり混ぜ合わせる。電子レンジで1分加熱し、混ぜ合わせてさらに1分加熱する。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。
-
4(2)に＜イチゴソース＞をかけ、ブルーベリーをのせてミントの葉を飾る。
このレシピのポイント・コツ
|
・電子レンジは600Wを使用しています。
|
イチゴババロア
イチゴババロア
イチゴのババロア
イチゴババロア
イチゴのババロア
イチゴスムージー
イチゴのアイスクリーム
ストロベリーマフィン
イチゴのムース
イチゴのヴィーガン2層ムース
ピックアップ
最新の おいしい！
-
ジャガイモミルクスープ がおいしい！
ゲストさん 14:07
-
しょうゆおかき入り炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 14:04
-
しょうゆおかき入り炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 14:00
-
水菜の豆乳スープ がおいしい！
ゲストさん 13:57
-
しょうゆおかき入り炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 13:50
-
食物繊維たっぷり豆乳汁 がおいしい！
ゲストさん 13:16
-
豚肉のワサビ菜巻き がおいしい！
ゲストさん 13:16
-
白菜ギョーザ がおいしい！
ゲストさん 12:50
-
豚こま肉とサツマイモのママレード煮 がおいしい！
ゲストさん 12:23
-
鶏ささ身のバジルピカタ がおいしい！
ゲストさん 12:15
-
ソラ豆の白和え がおいしい！
ゲストさん 12:13
-
サバの韓国煮 がおいしい！
ゲストさん 11:50
-
ズッキーニのトマト煮 がおいしい！
ゲストさん 11:50
-
アスパラの豚肉巻き がおいしい！
ゲストさん 11:37
-
煮込みハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 11:09
ウーマンエキサイト特集
