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やみつき！ガーリックライス

ガーリックをたっぷり使って！　やみつきになるおいしさ！

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

茶碗2～3杯分

ニンニク

1～2片

ニンジン

(みじん切り)1/8本分

黄パプリカ

(みじん切り)適量

白ワイン

大さじ1

しょうゆ

小さじ1

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2014/12/22
更新日：
2014/12/17

下準備

  • ニンニクは縦半分に切り、芽を取って細かなみじん切りにする。

  • やみつき！ガーリックライスの下準備2

    マッシュルームは汚れを拭き取り、石づきを落として縦薄切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取ってみじん切りにする。

作り方

  1. やみつき！ガーリックライスの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油、ニンニクを弱火で熱し、キツネ色になるまで炒める。マッシュルーム、ニンジンを炒め合わせ、ピーマン、黄パプリカも加えて炒め合わせる。

  2. やみつき！ガーリックライスの作り方5
    2

    強火にし、ご飯を加えて手早く炒め合わせ、塩コショウで味を調える。鍋肌から白ワイン、しょうゆ、バターを加えて全体にからめ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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