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ナスのみそ汁
3回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 87 Kcal
下準備
-
ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って半月切りにする。
-
玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。
-
油揚げは熱湯を掛けて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
作り方
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1鍋にだし汁、玉ネギを入れて強火にかけ、玉ネギが透き通ってきたらナス、油揚げを加え、再び煮立ったら火を少し弱め、3分煮る。
-
2みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。お好みで粉山椒を振り掛ける。
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