作り方
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1
ニンジンは皮をむいて1cm角のスティック状に切り、柔らかくゆでる。
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2鍋にみかん果汁と(1)を入れ、水分が少なくなるまで煮る。
このレシピのポイント・コツ
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・【アレンジ・野菜と白身魚の酢の物(1人分)】＜材料＞スティックニンジンのオレンジ煮・10g/キュウリ・10g/プチトマト・1個/白身魚・10g/みかん(果汁)・大さじ1＜作り方＞1. スティックニンジンのオレンジ煮は3～4mm角に切り、キュウリは皮をむいて3～4mm角に切る。プチトマトは湯むきして横半分に切り、種を取り除いて刻む。2. 白身魚は骨と皮を取り除き、ゆでてほぐす。3. みかん果汁に(1)、(2)を加えて和える。
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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未
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