オレンジ煮のみかん果汁は、市販のベビーフードを使ってもOKです。アレンジの酢は酸味が強すぎるので、ミカンの自然な酸味を利用しましょう。
ニンジンは皮をむいて1cm角のスティック状に切り、柔らかくゆでる。
鍋にみかん果汁と(1)を入れ、水分が少なくなるまで煮る。