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赤ワインに合うミニトマトのブルスケッタ

とっても簡単にできるイタリアンの前菜です。何か1品足りないときに、サッと作れます。このトマトソースは冷製パスタに混ぜていただいても美味しいですよ。

材料  （ 2 〜 3 人分 ）

ミニトマト

10～12個

ニンニク

(みじん切り)小さじ1/2

オリーブ

(黒:みじん切り)大さじ1

バジル

(生)適量

オリーブ油

大さじ1

バゲット

(スライス)6～8枚
  

バター

適量

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/09

下準備

  • 赤ワインに合うミニトマトのブルスケッタの下準備1

    ミニトマトはくし切りにしておく。

  • 生バジルは手で細かくちぎっておく。

作り方

  1. 赤ワインに合うミニトマトのブルスケッタの作り方3
    1

    オリーブ油にみじん切りニンニク、みじん切り黒オリーブ、ミニトマト、生バジル、塩コショウを加えてよく混ぜる。

  2. 赤ワインに合うミニトマトのブルスケッタの作り方4
    2

    スライスしたバケットをオーブントースターで焼き、バターをぬり、(1)をのせる。

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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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