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たっぷりせん切り野菜のスープ

野菜の切り方を揃える事で見た目もキレイなスープに！

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

<スープ>

  

白ワイン

大さじ1/2
  

水

400ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/06/08
更新日：
2019/05/12

下準備

  • 大根、ニンジンは皮をむき、細いせん切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • たっぷりせん切り野菜のスープの下準備3

    キャベツは細いせん切りにする。

作り方

  1. たっぷりせん切り野菜のスープの作り方4
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて強火で熱し、煮たったら大根、ニンジン、玉ネギを加える。

  2. たっぷりせん切り野菜のスープの作り方5
    2

    少ししんなりしたらキャベツを加え、煮たったら塩コショウで味を調えて火を止める。器に注ぎ、ドライパセリを散らす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • たっぷりせん切り野菜のスープ

      千切りにした野菜は、たっぷり食べられるので子供にもぴったりでした！豚肉の細切りも入れて作りました。パセリを散らさなかったので彩りが悪いですが、美味しくできました！

    • たっぷりせん切り野菜のスープ

      チキンコンソメを作って作りました。野菜に合わせてベーコンも細切りにして入れてみました。大根が入っている事に子供が気付いていませんでした。好き嫌い克服にオススメです♪

    • たっぷりせん切り野菜のスープ

      野菜のたっぷり入ったスープで美味しかったです！味付けはシンプルですが、野菜の旨味が出ていました。見た目も切り方が揃っているので、オシャレでした♪

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