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太鼓判 10+ おいしい!

豚とキャベツのピリ辛丼

豚肉とキャベツとキムチの黄金トリオ!最後にのせる卵黄をいつくずすかは悩むところ♪

かんたん
調理時間
カロリー
541 Kcal
材料  ( 2 人分

豚肉

(薄切り)120~150g

キャベツ

2~3枚

<豚肉の下味>

  

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

ショウガ

(すりおろし)1/2片
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片

卵黄

2個

細ネギ

(刻み)大さじ2

しょうゆ

(お好みで)少々

ご飯

(炊きたて)お茶碗2杯分

メモお買い物メモ
カテゴリ:
丼もの
ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2003/11/17
更新日:
2014/09/04

作り方

  1. 1

    キャベツは5mm程度に刻む。豚肉は3cm長さに切り、<豚肉の下味>をからめておく。

  2. 2

    豚肉を炒め、火が通ればキャベツを加える。キャベツがしんなりすれば白菜キムチを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    ご飯をよそったどんぶりに2をのせ、中央に卵黄をのせる。まわりに刻み細ネギを散らす。お好みでしょうゆを掛ける。

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