愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ナスのハーブフライ

オレガノ以外にもローズマリー等お好みのハーブでお試し下さいね。

材料  （ 4 人分 ）

ナス

2～3本
  

塩コショウ

適量

<衣>

  

小麦粉

適量
  

卵

1個
  

パン粉

1カップ
  

ドライオレガノ

大さじ2

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2007/05/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナスのハーブフライの下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、幅1～1.5cmの輪切りにする。

  • ＜衣＞のパン粉とドライオレガノを合わせておく。

作り方

  1. ナスのハーブフライの作り方3
    1

    ナスに塩コショウをして＜衣＞の小麦粉を薄くつけ、溶き卵にくぐらせ、合わせたパン粉を全体にしっかりつける。170℃に熱した揚げ油で色よく揚げて取り出し、油をきる。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • ナスのハーブフライ

    オレガノではなくバジルで作ってみました。
    揚げたらバジルの香りが飛んじゃって（？）普通のフライに…(°_°)次は違うハーブでチャレンジします！

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