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アサリのバターじょうゆ丼

バターとしょうゆの風味が食欲をそそります。ご飯にかけて豪快に召し上がって下さい！

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗2～3杯分

ミツバ

(刻み)大さじ3～4

白ゴマ

小さじ2

アサリ

(缶)100g
  

塩

少々

サラダ油

大さじ1

バター

大さじ2

しょうゆ

大さじ1.5

みりん

小さじ2

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2011/04/06
更新日：
2016/01/05

作り方

  1. アサリのバターじょうゆ丼の作り方1
    1

    アサリは塩水でサッと洗い、ザルに上げる。ニンニクはみじん切りにする。

  2. アサリのバターじょうゆ丼の作り方2
    2

    ご飯と白ゴマを混ぜ合わせて丼に盛り、刻みのりを散らす。

  3. アサリのバターじょうゆ丼の作り方3
    3

    フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったらアサリを入れる。バター、しょうゆ、みりんを入れ、バターが溶けてひと煮たちしたら火からおろし、ご飯にかける。ミツバを散らす。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipe/T．Izumi｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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