あさりのエキスたっぷりのソースがとても美味しかったです♡
今回はキャベツが足りなかったので、玉ねぎをプラスしてみました。もっと野菜を増やしてもモリモリ食べれそうです♪
イイネ！
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- アサリのバター蒸しのレシピ・作り方
下準備
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アサリは砂出ししたものを求め、流水で殻と殻ををこすり合わせるように洗い、ザルに上げる。
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キャベツはザク切りにする。
作り方
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1深めのフライパンにアサリ、キャベツ、酒を入れ、蓋をして強火にかける。
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2アサリの口が開いたら、キャベツと器に盛り合わせる。
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3蒸し汁を半量まで煮詰め、しょうゆとバターを加えてひと煮立ちさせる。器に盛ったアサリとキャベツに刻みネギを散らし、蒸し汁を全体に掛ける。
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