- E・レシピ >
- 献立 >
- 「鶏とジャガのカレー味」の献立 >
- 鶏とジャガのカレー味のレシピ・作り方
鶏とジャガのカレー味
2回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 426 Kcal
下準備
-
鶏もも肉はひとくち大に切り、塩コショウする。
-
砂肝は2～3ケ所切り込みを入れる。
-
ジャガイモは皮ごときれいにタワシで洗い、水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。
-
ニンジンは皮をむき、ジャガイモより小さめに切る。
-
玉ネギは縦に8つのくし切りにする。
-
サヤインゲンは軸を切り落とし、2～3等分の長さに切る。
作り方
-
1
鍋にジャガイモ、ニンジンと常温の揚げ油を入れて中火にかける。
-
2
ニンジンは浮き上がってくれば取り出し、ジャガイモはきつね色になれば取り出す。
-
3
玉ネギ、サヤインゲン、砂肝と順に揚げて取り出す。
-
4
フライパンにバターを中火で熱し、鶏もも肉を入れて全体に焼き色が付けば、火を少し弱め、蓋をして2分蒸し焼きにする。
-
5
4のフライパンにニンジン、ジャガイモ、玉ネギ、サヤインゲン、砂肝を加えて全体に合わせ、カレー粉を加えて炒め合わせ、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・白く固い部分がある場合は、そぎ落としてください。 |
|
|
＜ちょっとヒント＞
・ジャガイモ、ニンジンをサッと水洗いし、ぬれたまま耐熱容器に並べラップを掛け、電子レンジで少し柔らかくなるまで加熱し、水気を拭き取って揚げると、時間が短縮できます。大きく切る場合は電子レンジで下蒸しし柔らかくしておくのをおすすめします。 |
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
「鶏とジャガのカレー味」の関連レシピ
鶏ジャガのトマト煮
豆入りジャガのスープ煮
鶏ジャガ
肉新ジャガ
せん切りジャガの鶏肉つくねのっけ
具だくさんチキンスープ
高野豆腐の煮物
米団子入り鶏水炊き
鶏もも肉のプロヴァンス風煮込み
鶏の塩炊き込みご飯
ピックアップ
最新の おいしい！
-
エリンギの炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 09:23
-
エリンギの炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 07:12
-
塩サバのもみ漬け添え がおいしい！
ゲストさん 06:40
-
カブとミョウガの酢の物 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
冷やし納豆素麺 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
半熟卵のオムライス がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ラムのマリネ焼き がおいしい！
kunimaruruさん 08/22
-
チキンガーリックソース がおいしい！
しゅんすけさん 08/22
-
ほくほくカボチャの煮物 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ゴーヤとホタテのピリ辛サラダ がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ゴーヤとツナの白和え がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ゴーヤのサッパリサラダ がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
マーボー豆腐 がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ゴーヤのフリット がおいしい！
ゲストさん 08/22
-
ゴーヤのみそ汁 がおいしい！
ゲストさん 08/22
ウーマンエキサイト特集
