レンジでできる簡単中華おこわ
手間のかかるイメージの中華おこわですが、今回はレンジで簡単に作れる方法を紹介します。
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材料
(
4
人分
)
もち米
1.8カップ黒米
0.2カップ熱湯
400ml干しエビ
(粗みじん切り)大さじ2シイタケ
(生:粗みじん切り)3枚分酒
大さじ1オイスターソース
小さじ2砂糖
小さじ1/2ゴマ油
小さじ1塩コショウ
少々- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2008/11/24
- 更新日:
- 2019/08/28
下準備
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もち米は洗って水に2時間程度浸しておく。
このレシピのポイント・コツ
・黒米をまぜるのは白米だと鶏の出汁で色が黄色くなってしまうのを誤魔化すため。白米だけで作ってもOKですよ。
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レシピ制作
MAKO(田中 雅子)
フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。
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