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太鼓判 10+ おいしい！

冷製デザートトマト

材料  （ 4 人分 ）

白ワイン

大さじ2

砂糖

大さじ2
または

ハチミツ

ミントの葉

(あれば)4枚

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2001/06/18
更新日：
2011/07/13

下準備

  • 冷製デザートトマトの下準備1

    トマトはヘタをくり抜き、サッと熱湯につける。皮がはぜれば冷水に取って皮をむき、水気を拭き取り切り、離さない程度の深さまで十字に切り込みを入れる。

作り方

  1. 冷製デザートトマトの作り方2
    1

    バットにトマトを並べ、白ワイン、砂糖を振りかけ、ラップをして冷蔵庫で冷た～く冷やす。

    前日から作っておくと、よく味もしみ込み、冷たくて美味しいですよ！

  2. 2

    器にトマトをのせ、バットに残った白ワインをかけ、あればミントの葉を添える。

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