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マッシュポテト

ホクホクジャガイモを熱いうちにマッシャーでつぶしてトースターで焼いた、素材の味が引き立つ一品。

材料  （ 2 人分 ）

  

バター

15g
  

卵黄

1個分
  

牛乳

大さじ1.5
  

生クリーム

大さじ2～3
  

塩

小さじ1/3
  

コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2014/02/24
更新日：
2020/05/21

下準備

  • マッシュポテトの下準備1

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いして、ぬれたままラップでふんわり包み、電子レンジで5分加熱する。上下を返してさらに3～4分加熱し、竹串がスッと刺さったら、タオル等で包んで皮をむく。ボウルに入れ、熱いうちにマッシャーでつぶす。

  • トースターを予熱しておく。

作り方

  1. マッシュポテトの作り方3
    1

    つぶしたジャガイモに、バター、卵黄、牛乳、生クリームを加えてよく混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調える。耐熱容器に入れ、トースターに入れて表面に焼き色がついたら取り出し、ドライパセリを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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